Image symboliqueLes prix alimentaires restent à leur plus haut niveau en trois ans, et les facteurs qui les alimentent se renforcent : Copernicus rapporte que les mers du monde hors régions polaires ont connu leur juillet le plus chaud jamais enregistré, tandis que les conditions El Niño dans le Pacifique tropical devraient s'intensifier dans les mois à venir.
L'indice mensuel de la FAO suit les prix mondiaux des céréales, des huiles végétales, des produits laitiers, de la viande et du sucre, et constitue la référence standard pour évaluer le coût de l'alimentation sur les marchés mondiaux. Il compte surtout pour les pays dépendants des importations et les ménages les plus pauvres, dont les budgets en suivent directement les variations. Les phénomènes météorologiques extrêmes, la guerre en Ukraine et les tensions dans le Golfe le maintiennent sous pression.
Les mers situées hors des régions polaires ont été plus chaudes le mois dernier que lors de tout autre mois de juillet mesuré, a indiqué lundi le service européen Copernicus. Les scientifiques attribuent une partie de cette hausse au renforcement d'El Niño.
Des climatologues ont déclaré à The Guardian que l'El Niño en formation devrait se renforcer à l'automne et en hiver et se maintenir jusqu'au début du printemps 2027. Ils redoutent un hiver pluvieux et des inondations dans l'Ouest des États-Unis.
L'indice des prix alimentaires de l'ONU a grimpé en juillet à 131,1 points, son niveau le plus élevé depuis plus de trois ans, a annoncé la FAO vendredi. Les vagues de chaleur, la guerre en Ukraine et l'escalade dans le Golfe ont fait grimper les coûts des céréales, du sucre et des huiles végétales.