Imagen simbólicaLos precios de los alimentos se mantienen en su nivel más alto en tres años, y los factores que lo impulsan se están intensificando: Copernicus informa que los mares del mundo fuera de las regiones polares tuvieron el julio más caluroso registrado, con condiciones de El Niño en el Pacífico tropical que se prevé se intensifiquen en los próximos meses.
El índice mensual de la FAO hace seguimiento de los precios en los mercados mundiales de cereales, aceites vegetales, lácteos, carne y azúcar, y es el indicador estándar de lo que cuestan los alimentos en los mercados internacionales. Resulta especialmente relevante para los países dependientes de las importaciones y los hogares más pobres, cuyos presupuestos lo siguen de cerca. Los fenómenos meteorológicos extremos, la guerra en Ucrania y la tensión en el Golfo lo han mantenido bajo presión.
Los mares fuera de las regiones polares estuvieron el mes pasado más cálidos que en cualquier otro julio registrado, informó el lunes el servicio europeo Copernicus. Los científicos vinculan parte del aumento al fortalecimiento de El Niño.
Climatólogos dijeron a The Guardian que el El Niño en formación se intensificará en otoño e invierno y persistirá hasta comienzos de la primavera de 2027. Advierten de un invierno húmedo y de inundaciones en el oeste de Estados Unidos.
El índice de precios de los alimentos de la ONU subió en julio hasta los 131,1 puntos, su nivel más alto en más de tres años, según informó la FAO el viernes. Las olas de calor, la guerra en Ucrania y la escalada en el Golfo elevaron los costes de los cereales, el azúcar y los aceites vegetales.